Egresado de la IBERO Puebla impulsa la tortilla mexicana en Japón
Egresado de la IBERO Puebla impulsa la tortilla mexicana en Japón
El economista Geovanni Beristain Hernández, egresado de la Ibero Puebla, dirige Molino Campo Noble, la primera empresa que llevó la tortilla de maíz nixtamalizado 100% mexicana a Japón, con el propósito de difundir la riqueza del maíz nativo y promover el comercio justo.
Desde territorio japonés, la empresa se ha consolidado como un puente cultural y gastronómico entre México y Asia, elaborando tortillas con variedades de maíz rojo, negro, morado, azul y amarillo, que han conquistado el gusto del público local.
El proyecto mantiene un fuerte compromiso social, al trabajar directamente con comunidades indígenas productoras de maíz en diversas regiones del país, reforzando así el valor del trabajo campesino y la preservación de las semillas nativas frente al avance de los transgénicos.
Beristain destacó que su paso por la Universidad Jesuita fue determinante para concebir un modelo de negocio con impacto social. Recordó su colaboración con comunidades en Yucatán como una experiencia que definió su vocación de servicio.
Con una visión global y sentido humanista, el egresado invita a las y los jóvenes a soñar en grande y a reconocer que las oportunidades pueden encontrarse en cualquier parte del mundo, siempre que se mantenga el compromiso con los valores y el trabajo colectivo.
