11vo. Festival del Tayoyo en Atacpan, Zacapoaxtla: Celebrando una tradición
• Se trata de un bocadillo típico de la región, es conocido así debido a la contracción en la pronunciación de su nombre, influenciada por las lenguas totonaca y náhuatl predominantes en el municipio.
Este domingo, la junta auxiliar de Atacpan, en el municipio de Zacapoaxtla, celebrará la undécima edición del Festival del Tayoyo. Este evento tiene como objetivo destacar y celebrar la producción de este típico bocadillo regional.
El festival se llevará a cabo en las inmediaciones del atrio de la iglesia de San Miguel Arcángel el domingo 24 de septiembre, a partir de las 10:00 horas. Se espera la participación de aproximadamente 50 expositores, que incluyen productores de tayoyos, vendedores de alimentos típicos, artesanos y otros comerciantes de diversas localidades del municipio.
El evento promete una jornada llena de actividades, que incluirá una muestra gastronómica con tayoyos y otros platillos regionales. También habrá presentaciones artísticas, como ballets folclóricos, música de huapango en vivo, demostraciones de la elaboración del tayoyo y concursos.
El tayoyo, un bocadillo típico de la región, es conocido así debido a la contracción en la pronunciación de su nombre, influenciada por las lenguas totonaca y náhuatl predominantes en Zacapoaxtla. El festival, que originalmente se originó en Atacpan y luego se trasladó a la cabecera municipal para una mayor promoción, ahora regresa a su lugar de origen por decisión de la comunidad.
El director de turismo municipal de Zacapoaxtla invita a la ciudadanía a asistir a este festival gastronómico, que busca mostrar la cultura y la tradición de la localidad a través de su comida típica.
